Гость уже у вас — продайте ему больше
Самый недооценённый ресурс малого отеля — существующие гости. Они уже приехали, уже платят, уже доверяют вам. Предложите дополнительные услуги — и средний чек вырастет на 20-40% без дополнительных затрат на привлечение.
Upselling: повышение категории
Гость забронировал стандартный номер за 3000. При заселении администратор предлагает: «У нас есть номер с видом на море, всего на 1000 рублей дороже за ночь. Хотите посмотреть?». 25-35% гостей соглашаются. При 10 заселениях в день — это 2500-3500 рублей дополнительной выручки ежедневно.
Ещё эффективнее — предложить апгрейд до заезда по email: «Улучшите ваш номер до люкса за +50%. Только для вас, только 48 часов». Конверсия email-upselling — 10-15%.
Cross-selling: дополнительные услуги
Трансфер. Встретить гостя в аэропорту — 1500-3000 рублей. Стоимость для отеля — 500-1000 (таксист-партнёр). Маржа 50-70%.
Завтрак. Если не включён — предложите за 500-800 рублей. Себестоимость — 150-250. Маржа огромная, а гость не ищет кафе утром.
Экскурсии. Партнёрство с местными гидами: вы продаёте экскурсию и получаете 20-30% комиссии. Для гостя удобно, для вас — дополнительный доход.
Поздний выезд / ранний заезд. 500-1500 рублей за дополнительные часы. Почти нулевая себестоимость, если номер не забронирован следующим гостем.
Спа, сауна, бассейн. Если есть — продавайте активно. Если нет — партнёрство с ближайшим спа-центром.
Автоматизация допродаж
CRM отправляет предложения автоматически: за 3 дня до заезда — email с меню дополнительных услуг. При check-in — скрипт для администратора с рекомендациями. Во время проживания — push-уведомление: «Завтра обещают дождь. Закажите спа-процедуру со скидкой 20%».